Publié par Anonyme (non vérifié) le dim, 29/07/2012 - 09:33
Aujourd’hui c’est la fête de prapic où nous serons en direct toute la journée pour le concours du meilleur tourton.
Et concours de tourton oblige, à nous de poser la question: qu’est ce qu'un bon tourton ? Le tourton dont on se souvient pour son goût. Le tourton que l'on aimerait savoir confectionner soi même.
Stéphanie Foissac est chef aux fourneaux de l'auberge des écrins à Champoléon. La recette lui a été enseignée par une vieille dame champsaurine qui leur a livré les bases du secret. Après il fallait tester ….