Publié par Anonyme (non vérifié) le mer, 13/03/2013 - 07:24
Hautes-Alpes: Manger local, c'est possible. Et à tout âge. La cantine du collège de la Bâtie-Neuve propose tous les jours une alimentation en circuit-court voulue par le Conseil Général. L'idée : se fournir en fruits, légumes, viandes et pains chez les producteurs du département. Pas facile pour l'équipe de Philippe Chaix, qui doit jongler avec le prix des produits et les deux euros dont elle dispose pour nourrir chaque élève. D'autant que le GEMRCN, le plan alimentaire de construction des menus, force le personnel à sensibiliser le jeune public à avoir une alimentation équilibrée.
Le reportage vidéo ci-dessous :