L'heure des salades de Pissenlit dans la région

Hautes-Alpes : Pissenlit te voilà ! C'est en mars que commencent à sortir les Pissenlits. Vous pourrez en voir lors de vos balades  aux abords des forets ou en  prairies. Évidemment, cette plante se cuisine surtout en salade autant qu'elle se fait butiner ensuite par des abeilles qui produiront un miel jaune canari. Mais le Pissenlit est également utilisé comme plante médicinale... Benoît Articlaux, herboriste et propriétaire du Laboratoire Acanthis dans les Hautes-Alpes, nous décrit les vertus du pissenlit :

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