Publié par Irenée Rostan le sam, 30/03/2013 - 12:00
Hautes-Alpes : Un symbole incontournable de la religion chrétienne : l'agneau pascal. Laurent CEAS, éleveur d'agneau de Sisteron Label Rouge à la Batie-Neuve, nous explique que cette période de Pâques est une occasion de valoriser sa viande d'agneau. Mais avec plus de 600 bêtes dans son exploitation, il n'est pas toujours facile de faire naître les agneaux sur des périodes bien précises, comme par exemple ce week-end de fin de Carême.