Publié par Anonyme (non vérifié) le jeu, 20/06/2013 - 05:54
Hautes-Alpes: Mieux manger, c'est le début du bonheur, vous le savez. La Charte d'engagement qualité pour la restauration dans les collèges était présentée ce matin au Conseil Général. Elle doit être adoptée par vote à l'automne prochain. Parmi les pistes explorées : la sécurisation de la production et du service des repas, une offre attractive ancrée sur le territoire et élaborée au maximum avec des producteurs locaux. Enfin, il faudra s'attendre à une harmonisation des repas pour l'ensemble des dix collèges gérés par le Conseil Général. Harmonisation de la qualité, certes, mais aussi du prix. Un prix qui devrait être de 3.60€ d'ici 2016. C'est ce que nous explique Olivier Gras, directeur de mission, chez Agriate Conseil: