Publié par Anonyme (non vérifié) le lun, 18/11/2013 - 07:57
Hautes-Alpes : C’est une tradition séculaire qui remonte à 1428, les Faranchins s’activent en novembre pour préparer l’immuable recette du Pô buli. La récolte de seigle est à l’abri. La neige recouvre les alentours en cette saison automnale et les habitants de Villar d’Arène se préparent à passer l’hiver. Depuis plus de cinq siècles, le troisième week-end de novembre est dédié au pain bouilli, le Pô buli en patois. À l’époque, fourniers et pétrisseurs étaient encore élus pour assurer le pain de tout un village. C’est que le bois était rare et lorsque l’on allumait le four, c’était pour faire le pain de l’année.Villar d’Arène et ses hameaux, situés en Haute-Romanche au pied de la Meije, ont su garder farouchement ses traditions et ses coutumes. Ce week end la tradition a été de nouveau respectée. Reportage complet Olivier Milleville :