Derrière la vitrine #02 : À la rencontre de Bruno Gros de la boucherie-charcuterie Gros à Gap

On part à présent à la rencontre de Bruno Gros, un boucher charcutier du centre-ville de Gap, rue Jean-Eymar, pas comme les autres, puisqu’il met un point d’honneur à choisir toutes les bêtes vendues dans son enseigne. Des bêtes qu’il suit parfois même depuis la naissance. On le retrouve au micro de Jeff Ronzeval :