Publié par Jérôme DUROUCHOUX le jeu, 02/07/2015 - 08:00
Sur le plateau de Valensole dans les Alpes de Hautes-Provence, le lavande est prête à être récoltée. Un cru 2015 qui s’annonce bon, sans pour autant être exceptionnel. Bruno Paillant cultive 140 hectares de lavande à Valensole, il témoigne.