Publié par Anonyme (non vérifié) le mer, 15/07/2015 - 17:19
Hautes-Alpes : c'est au sud de la ville de Gap, sur la route de la Luye qu'est installé "Le Montagnard des Alpes", regroupant une quinzaine de producteurs de porcs du département. Chaque année, 18 000 porcs y sont abattus, transformés et distribués sous la marque "Le Montagnard". Intérêt : des découpes très fréquentes qui garantissent la fraîcheur.