Publié par Anonyme (non vérifié) le sam, 23/01/2016 - 20:17
Partons maintenant à la découverte d'un métier de plus en plus rare. Celui de coutelier forgeron. Joël Giavelli exerce cette profession à Barcelonnette depuis 8 ans. Il s'est formé tout seul. De la lame, au manche, en passant par l'étui, il fabrique ses couteaux de A à Z. Rencontre.