Publié par marie pre le ven, 16/09/2016 - 09:10
La récolte du navet noir de Crévoux approche. Espèce endémique à la vallée, il est aujourd'hui très peu cultivé. Il fut pourtant un tubercule très prisé des grandes tables parisiennes pour son goût plus délicat que le navet commun.
Un reportage de Paul Vaudelin