Publié par Anonyme (non vérifié) le lun, 24/10/2016 - 01:39
Tous les ans, à l'occasion de la descente du bétail des alpages, on tue une chèvre pour la déguster. D'ailleurs, lors du début de l’automne, les restaurateurs proposent le pot au feu de chèvre aux amateurs de bonne cuisine comme à l'Auberge de Marie à St Bonnet en Champsaur. Son chef nous dit même que cette tradition ne serait pas vraiment du Champsaur meeeeh de pas très loin : du Valgau ! :