Alpes-de-Haute-Provence : la récolte des olives à huile a débuté

La récolte des olives à huile est lancée dans les Alpes-de-Haute-Provence. Au Domaine Salvator, situé aux Mées, Frédéric met un point d'honneur à récolter les 45 hectares de fruits manuellement. Un moyen de préserver les olives mais surtout la qualité de la future huile.

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