Publié par Barbara Tornambé le jeu, 29/12/2016 - 19:46
Le réveillon de la Saint Sylvestre approche à grands pas et les commandes s'empilent pour les commerçants. Incontournable lors de ces fêtes de fin d'année, l'huître sera présente sur presque toutes les tables. A cette occasion, Frédéric Puel, poissonnier depuis 25 ans dans la commune de Sisteron, vous donne quelques conseils afin d'ouvrir vos huîtres, souvent bien coriaces :