Publié par Anthony PITON le jeu, 09/02/2017 - 12:18
Entrée remarquée pour le "Roc Alto" dans le guide Michelin qui a décroché sa première étoile lors de la présentation officielle ce jeudi. Situé dans l'une des maisons de l'hôtel, en hauteur, ce restaurant sous charpente dévoile une vue plongeante sur la cuisine. L' équipe est emmenée par un jeune chef passé chez Ducasse.
Les autres établissements conservent, quant à eux, leur étoile. C'est notamment le cas du "Pêché Gourmand" à Briançon qui reste dans le palmarès avec son étoile, obtenu en 2014. Depuis 52 ans maintenant, "La Bonne Étape" à Château-Arnoux conserve également son étoile avec Jany Gleize. Étoile toujours du côté de la "Table de Gaspard" à Saint-Crépin et de la "Bastide de Moustier" d'Alain Ducasse. Le restaurant "Dominique Bucaille" à Manosque reste, lui aussi, dans le Guide Michelin pour 2017 avec une étoile.