Publié par Michel Toupet le ven, 10/02/2017 - 11:53
19 personnes travaillent pour la cuisine du Grand Chemin, le service de restauration de la Fondation Edith Seltzer, à Briançon. Ils cuisinent des produits les plus possible locaux ou bio. Parmi les objectifs : la santé par l’assiette.