Publié par Barbara Tornambé le ven, 24/02/2017 - 20:48
Il représentera la Haute-Provence à Paris. Laurent Bracchi vient d'être sélectionné pour participer au Championnat de France 2017 de la pizza. Il a réussi à séduire le jury avec une pizza créée spécialement pour l'occasion : la Lavandine. A 33 ans, cet artisan pizzaïolo grysélien met un point d'honneur à n'utiliser que des produits frais. Pour ce championnat, il a mis au point une toute nouvelle pizza, la méridionale :
Alpes de Haute-Provence : Laurent Bracchi... par dicitv31
Le championnat de France 2017 se tiendra le 15 et 16 mars prochains à Paris.