Publié par Anonyme (non vérifié) le mar, 21/03/2017 - 20:14
C'est une entreprise familiale qui fête ses 30 ans ! La charcuterie artisanale Salaison du Champsaur a été créée par Michel Barthélémy, passionné depuis son plus jeune âge par le saucisson. Il raconte comment et pourquoi il s'est lancé dans ce travail avec le cochon.