Publié par Arnaud VEYRET le sam, 01/04/2017 - 17:32
Sous l’impulsion de la municipalité, la restauration scolaire évolue depuis quelques années vers des menus alternatifs. Aujourd’hui, la mairie de Briançon a organisé pour les parents d’élèves une découverte gustative au Centre Lepoire. L’idée est de manger autrement. On écoute le spécialiste des menus alternatifs, Gilles Daveau, qui forme le personnel de la cuisine centrale au micro d’Arnaud Veyret.
ITW_2017_01_04_cuisine alternative ecole_briançon par dicitv31