Hautes-Alpes : à la rencontre d'un producteur de sève de bouleau dans le Champsaur

Vous savez peut-être que l'on peut boire la sève de bouleau, mais savez-vous comment elle se cultive ? Un procédé simple comme bonjour que Diane Le Moisson vous propose de découvrir. Elle a suivi pour cela Bernard Reynier, producteur dans le Champsaur.

Sève de bouleau