Publié par Anonyme (non vérifié) le sam, 22/04/2017 - 20:53
Suite au tragique décès de son créateur, ce sont des Champsaurins qui vont reprendre en main la destinée de la fromagerie de Laragne.
En l'occurrence, la fromagerie du col Bayard à Laye, qui existe depuis 80 ans, et son patron Franck Bertrant.
Les amateurs de la brousse de Laragne ou du "Montéglin" peuvent être rassurés, la fromagerie va continuer son activité avec, parmi ses savoir-faire, le fameux "Banon".
Une reprise tout en douceur, sans en faire tout un fromage !