Publié par Adrien CITEAU le dim, 05/11/2017 - 13:25
Le Passe-Montagne, véritable institution à Uvernet-Fours, signe la fin de son aventure ce week-end. Situé sur la route de La Cayolle, ce restaurant, tenu par Eric et Chantal, a fait le bonheur des vacanciers et Ubayens pendant 25 ans. Ses plats, à base d'escargots de La Robine ou de morilles, ont ravi plus d'un palais. Si l'établissement culinaire ferme, les propriétaires vont le transformer en chambre d'hôtes à partir de l'été prochain. L'histoire n'est pas tout à fait terminée...
Rencontre au coin du feu avec les propriétaires du restaurant le plus réputé de la vallée de l’Ubaye