Publié par Michel Toupet le sam, 07/04/2018 - 17:56
Après la conférence de Gilles Daveau "Manger moins (et mieux) de la viande", l’heure était aux travaux pratiques pour l’équipe de cuisine du Centre Lepoire, la cantine scolaire de Briançon. Le menu était en effet entièrement composé de plats alternatifs. Et pour motiver les enfants à goûter et agrandir leur palette gustative, les repas étaient précédés de lecture de contes tels que "La princesse aux petits pois" ou "La tartichouflette de Jack".