Publié par Laurie Charrié le mer, 02/05/2018 - 20:41
Ils sont de plus en plus nombreux à baver d'envie devant les escargots de Forcalquier ! Dans la ferme Apis Helix, on élève des petits gris mais surtout des gros gris, un type d'escargots qui se développent rapidement mais qui demandent beaucoup d'attention. L'élevage est aujourd'hui reconnu et exporte même ses petites bêtes à cornes à l'étranger. Mais même si Cédric, l'héliciculteur, est optimiste, des problèmes pourraient provoquer un déménagement de l'élevage. Laurie Charrié s'est rendue sur place.