Publié par Anonyme (non vérifié) le lun, 21/05/2018 - 18:25
Entre 7000 et 10 000 personnes, le succès de la fête du fromage de Banon ne se dément pas. Une organisation bien huilée, un défilé de fromages toujours bluffants et des visiteurs venus aussi bien de Gap, de Briançon ou encore de Digne et du Vaucluse. C'était le cas de certains exposants.
Parmi eux, Franck Bertrand, le patron de la Laiterie du col Bayard dans le Champsaur, au-dessus de Gap.
Il vient de reprendre la petite fromagerie de Laragne et se lance même dans la fabrication du Banon après avoir recréé une nouvelle filière.