Alpes-de-Haute-Provence : la liqueur de génépi est l'un des fleurons de la région. Si son goût est bien connu, sa fabrication l'est moins. Pour tout savoir sur le génépi, suivez le guide...

La liqueur de génépi est l'un des emblèmes des Alpes. Le génépi est un digestif et il se déguste souvent en fin de repas. Pour en savoir un peu plus sur sa fabrication, nous sommes allés à la rencontre d'un producteur situé dans la vallée de l'Ubaye. L'alcool est bien sûr à boire avec modération

SECRET DE FABRICATION