Le pain au lait de Puy-Saint-Pierre

Alors que l’archevêque de Monaco célèbre la messe dans l’église de Puy-Saint-Pierre, à quelques pas de là on s’affaire en cuisine et au four banal pour la préparation du repas villageois et la cuisson des pizzas. Les 300 pains sont, quant à eux, déjà sortis du four, en particulier les pains au lait, spécialités locales dont le secret est bien gardé.

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