Publié par Sittina Youssouf le ven, 09/11/2018 - 23:12
Ce vendredi, à la ferme du Faï, se déroulait la fête de la transformation et ce fut un moment hors du commun à plusieurs titres.
D'abord parce que dans la petite commune du Saix se trouvaient réunies 5 nationalités de jeunes Européens venus de Grèce, d'Estonie, d'Espagne, de Belgique et de France pour un séjour organisé par l'association Village des jeunes installée à la ferme du Faï en vu de découvrir toutes les techniques liées à l'autoproduction et à la transformation.
A l'issue de ce séjour lors duquel ils ont découvert entre autres la technique de distillation d'huiles essentielles et la transformation des fruits, une fête a rassemblé autour d'un marché un grand nombre de performances artistiques sur une scène ouverte. Le point d'orgue de la journée a permis de découvrir ou de redécouvrir les fameuses trompes du Faï, dont le son, à nul autre pareil, a enveloppé toute la vallée dans ce bel endroit du Sud des Hautes-Alpes.