Publié par Barbara Tornambé le mer, 03/04/2019 - 12:34
Il est le plus jeune maître restaurateur de France. Depuis le 22 mars dernier, Matthieu Bonnoure est à la tête du restaurant "L'Auberge" à Digne-les-Bains. Originaire de La Ciotat, dans les Bouches-du-Rhône, il souhaite aujourd'hui faire partager sa cuisine auprès de tous les habitants. Après avoir ouvert un premier restaurant à Seyne-les-Alpes, c'est dans la cité thermale qu'il s'est lancé un nouveau challenge. Le reportage :