Publié par Theo Manzon le sam, 01/06/2019 - 08:00
C'est l'une des références du Petit Renard, restaurant de qualité et convivial installé à Laye au pied des pistes dans le Champsaur : les oreilles d'âne ! Pas d'affolement, on n'y déguste pas les oreilles de ces charmants animaux, mais un plat que la maman d'Henri Chaix lui avait transmis et qu'il a mis sur sa carte devant l'insistance du maire emblématique de Gap, Bernard Givaudan.
D!CI TV : Hautes-Alpes : la véritable origine des "oreilles d’âne" du Petit Renard à Laye from ALTO Dici Radio on Vimeo.