Publié par Laurie Charrié le jeu, 04/07/2019 - 10:00
Lorsqu'on parle d'un petit jaune dans le sud, pas besoin de développer bien longtemps pour savoir qu'il s'agit du pastis. La fameuse boisson a quelques noms bien connus et pour les plus fins connaisseurs ce sera celui d'Henri Bardouin. Distillé dans la distillerie de Provence de Forcalquier, ce pastis a une couleur bien particulière et c'est sûrement dû à la dizaine de plantes qui le compose. Valentin Doyen a rencontré Hélène qui comme une chimiste s'occupe de la recette :
Alpes-de-Haute-Provence : Mais d'où vient la couleur si particulière du pastis Henri Bardouin ? from ALTO Dici Radio on Vimeo.