Publié par Adrien CITEAU le mar, 16/07/2019 - 19:32
L'agriculture biologique est très développée dans les Hautes-Alpes. A l'image du Domaine St André à La Saulce où Philippe Bilocq a démarré l'aventure en 1993. Avec un vignoble et des vergers à perte de vue, l'arboriculteur a privilégié le bio en accord avec ses principes et sa vision du métier. Et il a vu juste : ses produits ont depuis été plusieurs fois récompensés au Concours général agricole de Paris. Entretien :