Publié par Jean Eymar le ven, 19/07/2019 - 08:25
Ce jeudi 25 juillet, à l'occasion de la 17ème étape du Tour de France, un visuel vu du ciel et installé face à l'hôtel des Bartevelles représentera un circuit sur lequel aura lieu une course entre 4 tracteurs. Le gagnant sera en jaune et les 3 autres d’une autre couleur, symbolisant la brebis, la vache et la pomme, les 3 productions principales du département.
En pièce jointe, vous trouverez toutes les informations sur le territoire des Hautes-Alpes, son terroir gastronomique, ses paysages et les spécificités de son agriculture. Saviez-vous que l'agriculture biologique représente 27% des surfaces agricoles des Hautes Alpes, ce qui classe le département à la tête des départements métropolitains ?
Chaque année, le Tour de France procure des sensations incroyables à tous les amoureux du sport. Il offre également une occasion unique de (re)découvrir la diversité des paysages qui composent la France. Des paysages qui ne seraient pas aussi beaux sans le concours de l’agriculture et des agriculteurs. Depuis 12 ans, la FNSEA s’attache à le rappeler en organisant, en partenariat avec ASO (Amaury Sport Organisation), société organisatrice du Tour, un concours intitulé « Les agriculteurs aiment le Tour ». Les agriculteurs qui se trouvent sur le long des routes empruntées par la Grande boucle, sont invités à rivaliser d’imagination pour réaliser sur leur champ une grande fresque qui sera retransmise à la télévision. Une belle façon de promouvoir leur travail, les terroirs et les paysages.
Les Hautes-Alpes et l'agriculture
•1860 exploitations (2315 agriculteurs), soit 8 % des actifs du département
•Surface agricole représente 39 % du département
•Essentiellement élevage, polyculture et arboriculture
•Elevage :• IGP Agneau des Alpes du Sud•Premier cheptel ovin de la région PACA (243 000 têtes)
•Arboriculture (Sud du département): • IGP Pomme des Alpes de Haute-Durance
•Viticulture• IGP Hautes-Alpes
•Apiculture• 17 000 ruches sur tout le département Paysage
•Département très montagneux (le plus haut en France en moyenne)
•Département avec le réseau routier le plus élevé (1000 m d’altitude en moyenne)
Terroirs gastronomiques
•Tourton de Champsaur: petit beignet qui se mange en entrée, plat ou dessert
•Oreilles d’Anes : feuilles d’épinards sauvages roulées dans une pâte
•Croquants du Queyras : petits biscuits secs aux amandes et noisettes
•Ravioles : beignets à base de pommes de terre; se mangent frits ou en gratins• Poire William à la williamine (un alcool de poires) Données historiques et anecdotes : Les Oreilles d’Anes sont une spécialité des Hautes-Alpes : feuilles d’épinards sauvages roulées dans une pâte. Ce plat est concocté avec des épinards sauvages ramassés lorsqu’ils atteignent la taille des oreilles d’âne. Gap est la préfecture la plus élevée de France (740 m d’altitude). Agriculture innovante:
•L’agriculture bio représente 27 % des surfaces agricoles du département—> 1ère place des départements métropolitains
•25 % des exploitations produisent sous signe de qualité (IGP Agneau de Sisteron par exemple)
•32 % en circuit court
Retrouvez la FDSEA des Hautes-Alpes sur l’Espace vignerons du Village de départ d’Embrun autour d’une dégustation de vin de Provence et sur l’Espace terroirs pour découvrir les principaux produits locaux et échanger avec ceux qui les produisent.
Externalités positives des activités pastorales. Cette pratique ancestrale est essentielle à la vie des territoires, en particulier montagneux: Elle façonne les paysages au bénéfice d’autres activités économiques. Elle joue un rôle essentiel en matière de prévention des risques naturels comme les incendies en créant des coupures vertes qui créent des pare-feux naturels cantonnant les incendies. L’entretien de la montagne par les troupeaux réduit considérablement les risques d’avalanches ou les glissements de terrain. Elle est une condition essentielle de la préservation de la biodiversité, de la valorisation des ressources naturelles de nos territoires et de leur aménagement