Publié par Barbara Tornambé le mar, 05/11/2019 - 14:53
Il crée des croissants de compétition. Olivier Innocenti, cet artisan boulanger-pâtissier installé à Céreste, a participé, il y a quelques jours, à la 1e édition du concours national du meilleur croissant au beurre à Ferrières-en-Brie, près de Paris. Après avoir réussi avec brio les sélections départementales et régionales, il a accédé à l'étape ultime... la finale. Un concours durant lequel il a défendu haut les couleurs de son territoire. Si aujourd'hui il n'a pas décroché le titre, Olivier est rentré au bercail avec des souvenirs pleins la tête. Le reportage :