Publié par Laurie Charrié le jeu, 21/11/2019 - 19:33
La truffe, autant le dire elle a du mal à pointer le bout de son nez ! Le début de saison pour le champignon n'est pas mauvais il est catastrophique. Si on a de la chance de le voir apparaître jusqu'en mars, pour les trufficulteurs le manque d'eau de ces derniers mois se fait ressentir. Un manque qui se constate depuis plusieurs années, Sabine Barbe de la truffe noire de Villedieu à Manosque nous confie qu'il y a de quoi s'inquiéter pour le futur de ce champignon si raffiné :