Publié par Samir MATHIEU le lun, 27/01/2020 - 17:10
La cérémonie de présentation du guide Michelin 2020 vient de débuter au Pavillon Gabriel à Paris. Elle est présentée par Audrey Pulvar. Le directeur général du guide Michelin Gwendal Poullennec vient de s'exprimer en préambule. Il a annoncé que 628 restaurants sont étoilés cette année. Ce chiffre est en légère baisse par rapport aux précédentes éditions. Pour rappel, dans les Alpes du Sud, 6 restaurants sont étoilés :
- le Roc Alto à Saint-Véran
- la Bastide de Moustier à Moustier-Sainte-Marie
- Dominique Bucaille à Manosque
- le Cloître du couvent des Minimes à Mane
- la Bonne Etape à Château-Arnoux Saint-Auban
Il n'y a pas de nouveaux étoilés cette année dans les Alpes du Sud. L'an dernier, le Pêché Gourmand avait perdu son étoile à Briançon, et malheureusement, Jimmy Frannay et son épouse Shannon ne l'ont pas récupéré.. Cette année, selon toute vraisemblance, Dominique Bucaille à Manosque ne devrait plus figurer dans le guide puisque l'établissement a fermé ses portes.