Publié par Adrien CITEAU le lun, 27/01/2020 - 19:19
Le palmarès du guide Michelin 2020 est enfin connu. Il a été présenté au Pavillon Gabriel à Paris ce lundi soir. Le directeur général du guide Michelin Gwendal Poullennec a annoncé que 628 restaurants sont étoilés cette année. Ce chiffre est en légère baisse par rapport aux précédentes éditions.
Dans les Alpes du Sud, une mauvaise nouvelle: Après le Péché gourmand de Briançon l'année dernière, c'est le Roc Alto à Saint-Véran qui perd don étoile.
4 restaurants demeurent étoilés :
- la Bastide de Moustier à Moustier-Sainte-Marie
- le Cloître du couvent des Minimes à Mane
- la Bonne Etape à Château-Arnoux Saint-Auban
- les Tables de Gaspard à Saint-Crépin près de Guillestre. Le chef Sébastien Corniau est aux anges, pour la 6e année consécutives depuis 10 ans qu'il tient l'établissement :
D!CI TV / Guide Michelin 2020 : les Tables de Gaspard gardent leur étoile ! from ALTO Dici Radio on Vimeo.
Il n'y a pas de nouveaux étoilés cette année dans les Alpes du Sud.
Dominique Bucaille à Manosque ne figure plus dans le guide puisque l'établissement a fermé ses portes.