Publié par Jean Eymar le mar, 28/01/2020 - 06:30
Le palmarès du guide Michelin 2020 est enfin connu. Il a été présenté au Pavillon Gabriel à Paris ce lundi soir. Le directeur général du guide Michelin Gwendal Poullennec a annoncé que 628 restaurants sont étoilés cette année. Ce chiffre est en légère baisse par rapport aux précédentes éditions.
Dans les Alpes du Sud, une mauvaise nouvelle: Après le Péché gourmand de Briançon l'année dernière, c'est le Roc Alto à Saint-Véran qui perd don étoile.
4 restaurants demeurent étoilés dans les alpes du Sud et plus qu'un seul dans les Hautes-Alpes:
- la Bastide de Moustier à Moustier-Sainte-Marie
- le Cloître du couvent des Minimes à Mane
- la Bonne Étape à Château-Arnoux Saint-Auban une étoile depuis 54 ans !
- les Tables de Gaspard à Saint-Crépin près de Guillestre.
Il n'y a pas de nouveaux étoilés cette année dans les Alpes du Sud.
Dominique Bucaille à Manosque ne figure plus dans le guide puisque l'établissement a fermé ses portes.
Reste deux autres alpins du Sud étooilés:
- Le Gapençais Pierre Reboul du Château de La Pioline à Aix en Provence 1 étoile
- Le Manosquin Eric Canino et Nicolas Lopez obtient deux étoiles deux macarons pour son établissement La Voile à Ramatuelle.
Alpes du Sud : Il ne reste plus que 4 restaurants étoilés au guide Michelin from ALTO Dici Radio on Vimeo.