Publié par Laurie Charrié le lun, 10/02/2020 - 15:11
La truffe noire est une des perle rare de la Haute Provence, de novembre à mars accompagnés d'un chien ou d'un cochon pour certains les chercheurs d'or noire se lancent sous les chênes truffiers dans le cavage. Valentin Doyen s'est équipé et a mis les mains dans la terre afin de nous montrer quels sont les techniques pour trouver des truffes dans un coin de la haute Provence :
Alpes-de-Haute-Provence : L'art du cavage pour dénicher l'or noire ! from ALTO Dici Radio on Vimeo.