Publié par Laurie Charrié le jeu, 13/02/2020 - 10:00
Direction Manosque où la truffe n'a plus de secret pour la famille Barbe. Entre cavage et transformations la truffe de Villedieu a su se faire un nom dans la région, Valentin Doyen a rencontré Gilles Barbe afin de parler de cette culture qui bien qu'elle rencontre toujours autant de succès est d'année en année de plus en plus difficile à travailler :