Publié par Laurie Charrié le mer, 19/02/2020 - 19:19
Il était à une place de partir pour la finale nationale ! Victorien Duvaux est arrivé deuxième du championnat de France du Dessert 2020 auquel il participait ce mercredi en Savoir. L'étudiant du lycée hôtelier Paul Arène de Sisteron a présenté "Flânerie d'automne au pays de Pagnol" un beau dessert au goût de provence mais qui n'a pas réussi à lui faire gagner la première place. Néanmoins pour un premier concours ce jeune cuisinier a un bel avenir qui s'annonce devant lui.
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Victorien Duvaux sera peut être le gagnant junior du championnat de France du Dessert 2020, c'est en tout cas ce qu'on lui souhaite. Cet élève du lycée hôtelier Paul Arène de Sisteron participe ce mercredi à la finale régionale "Centre-Est" qui se tient en Savoie, face à lui 6 autres candidats et à la clé une place pour la finale nationale. Victorien aura donc 3 heures pour préparer un dessert à l’assiette pour 10 personnes gardé secret jusqu'au jour de l'épreuve. Et à la veille de son tout premier concours le jeune homme est prêt :
Sisteron : un élève de l’école hôtelière du lycée Paul Arène prêt pour le championnat de France du dessert from ALTO Dici Radio on Vimeo.
À l’issue de cette finale régionale, si Victorien est qualifié il se rendra en Sein Maritime pour la finale nationale qui se tiendra les 7 et 8 avril.