Publié par pasquier jennyfer le jeu, 09/04/2020 - 12:21
Solidarité avec le personnel soignant : l’interprofession régionale de l’élevage et des viandes fait un don de viande d’agneau à 7 hôpitaux de la région PACA.
Du 9 au 17 avril, Interbev PACA-Corse met en place une action de solidarité afin d’offrir de la viande régionale d’agneau aux cuisines de 7 centres hospitaliers de la région. Cette viande de saison sera ensuite cuisinée et offerte aux personnels et équipes de soignants ainsi qu’aux patients.
Cette opération a pour double objectif de :
- Remercier toutes les personnes qui oeuvrent en première ligne pour soigner les Français en cette période de pandémie
- Soutenir les éleveurs et la filière ovine régionale qui peinent à commercialiser la viande d’agneau. En cette période de confinement, les habitudes de consommation sont en effet profondément modifiées ; cela impacte notamment la viande d’agneau traditionnellement consommée pendant les fêtes, à l’occasion de repas familiaux.
Ainsi, la filière régionale de l’élevage à la viande, par le biais de son interprofession, a décidé d’organiser un don de viande d’agneau pour approvisionner les cuisines du CH Montperrin à Aix-en-Provence, le CH de Valvert à Marseille, le CH de Vaison-la-Romaine, le CH et l’EPHAD de Carpentras, le CH intercommunal Cavaillon-Lauris, l’hôpital local de l’Isle-sur-la-Sorgue et le CH de Gordes. Les chefs de cuisine vont pouvoir régaler plus de 1 500 convives : personnels soignants, équipes, EPHAD, patients …
INTERBEV PACA Corse est l'interprofession du Bétail et des Viandes dans les régions PACA et Corse, comité régional d’INTERBEV. INTERBEV reflète la volonté, des professionnels des secteurs bovin, ovin, équin et caprin, de proposer aux consommateurs des produits sains, de qualité et identifiés tout au long de la filière. Elle fédère et valorise les intérêts communs de l'élevage, des activités artisanales, industrielles et commerciales du secteur bétail et viande, qui constitue l’une des premières activités économiques de notre territoire.