Publié par Laurie Charrié le mer, 01/07/2020 - 20:15
Le petit épeautre fait partie de ces aliments qui reviennent de plus en plus au gout du jour. Aux saveurs des Truques à Forcalquier on le transforme en muesli, en bière ou même en crackers, le petit épeautre est peut être une des vieilles saveurs de la France mais il peut aussi redevenir très vite tendance et surtout en Haute-Provence une terre qui l'accueille depuis toujours, reportage de Laurie Charrié :