Publié par Laurie Charrié le mer, 08/07/2020 - 10:00
Quand le bio et l'IGP font la paire la qualité du produit est loin d'être mise en doute et c'est même le contraire. A la campagne des Truques à Forcalqueir où on produit entre autre du petit épeautre, ces deux labels de qualité sont associés et au final c'est tout naturel (dans tous les sens du terme ) comme nous l'explique Thierry :