Hautes-Alpes : un houblon haut-alpin qui pousse, une bière qui fait mousse

Quelques mois après leur mise en sol, les plants de houblon des Jardins de Chabrières sont déjà bien sortis de terre. Avec des variétés provenant d'Australie ou des États-Unis, l'initiative était ambitieuse mais les plantes se sont habituées au climat des Hautes-Alpes. Il faudra pourtant attendre quelques années pour que la brasserie de Serre-Ponçon, située à Chorges, puisse mettre en vente des bières entièrement haut-alpines. 

 

Jeunes pousses