Publié par Romain HIRT le dim, 25/10/2020 - 09:01
Si le milieu de la restauration souffre cette année, c'est aussi le cas de l'hôtellerie dont la fréquentation dépend beaucoup du tourisme. Avec la mise en place du couvre-feu, la situation se complique davantage, alors que les professionnels du secteur constataient déjà avant la frilosité des clients à se déplacer. Désormais, les gérants naviguent à vue et s'adaptent au jour le jour, à l'image de Thierry Elie, directeur de l'hôtel Best Western de Gap :