Publié par Romain HIRT le dim, 20/12/2020 - 08:14
C'est un concept pour le moins original dans les Hautes-Alpes : un restaurant de spécialités latines venues notamment du Guatemala qui, parmi ses produits, propose des insectes ! Une idée qui fait son bonhomme de chemin et à laquelle les clients semblent plutôt réceptifs. C'est d'ailleurs notamment pour cela que Tamara, la gérante et cuisinière du restaurant El Quetzal à Gap ne compte pas s'arrêter là :