Publié par Romain HIRT le ven, 15/01/2021 - 08:15
"On est plus au bord d'une révolution que vers un apaisement". Ces mots forts de Marc Gueydon, président du syndicat des hôteliers-restaurateurs UMIH 05, traduisent bien la détresse et l'enjeu des semaines à venir pour tous les métiers du secteur. Une situation véritablement critique pour ces professionnels en grande difficulté depuis près d'un an maintenant :