Publié par Laurie Charrié le lun, 18/01/2021 - 13:35
C'est une très bonne nouvelle! les Alpes du sud comprenez les Hautes-Alpes et les Alpes de Haute-Provence ont un étoilé de plus au Michelin, en l’occurrence "Le Bistronomique" à Manosque.
Le restaurant Manosquin à reçu sa première étoile ce lundi midi à l'occasion de la proclamation du palmarès 2021.
Le palmarès du guide Michelin 2021 est donc connu et ce malgré la pandémie. Il a été présenté depuis la Tour Eiffel à Paris ce lundi en petit comité. Parmi les nouveaux étoilés un restaurant Manosquin "Le Bistronomique" et pour le reste dans nos départements les étoilés demeurent inchangés :
5 restaurants demeurent étoilés dans les Alpes du Sud dont toujours un seul dans les Hautes-Alpes:
- La Bastide de Moustiers à Moustiers-Sainte-Marie
- Le Cloître du couvent des Minimes à Mane
- La Bonne Étape à Château-Arnoux Saint-Auban une étoile depuis 54 ans !
- Le Bistronomique à Manosque
- Les Tables de Gaspard à Saint-Crépin près de Guillestre.
A cela s'ajoutent les chefs originaires de chez nous mais étoilés à l'extérieur :
Le chef originaire de Manosque Eric Canino et Nicolas Lopez conservent leurs deux macarons à La Voile à Ramatuelle dans le Var
Le Gapençais Pierre Reboul conserve son étoile au château de la Pioline à Aix-en-Provence.
Et bonne nouvelle le brianç