Publié par Jean Eymar le lun, 31/01/2022 - 18:05
Après les tourtons, les ravioles, la saucisse au choux...les Alpes du Sud comptent une spécialité de plus: Le Croustillou des Alpes !
De délicieux beignets à la farine de pois chiche mis au point pendant le 1er confinement par le gapençais Stéphane Arnaud et son petit-fils avec l'appui et le savoir-faire du Champsaurin Jean-Louis Pellegrin des Tourtons du Champsaur.
Croquant à l’extérieur, fondant à l'intérieur , le Croustillou se déguste en apéritif, en accompagnement, en gratin... et vous allez bientôt pouvoir le constater, il se mange sans fin !